محمد عبد الحليم
ما هي تبعات تراجع القمح الأوكراني على العالم؟
تسبب الغزو الروسي المستمر لأوكرانيا في تحول عالمي في تجارة الحبوب، التي تطعم مليارات البشر كل يوم، وقد ينخفض محصول أوكرانيا هذا العام بنسبة تصل إلى 50٪ مقارنة بما كان عليه قبل الحرب.
كانت كل من أوكرانيا وروسيا من بين أكبر منتجي السلع الأساسية في العالم مثل القمح والشعير قبل اندلاع الحرب في شباط (فبراير) 2022.
تسبب الصراع في ارتفاع أسعار العقود الآجلة للقمح والذرة الأمريكية إلى أعلى مستوياتها، وأثار تقلبات في أسعار القمح العالمية على مدار العام، واستقرت الأسعار في عام 2023، وانخفضت بنحو 13٪ في العام حتى الآن.
قال أندرو وايتلو، مؤسس شركة تحليل زراعي: “إن التدفقات التجارية تتغير وتتقلب، كما هي الحال دائمًا، ومع الأخذ في الاعتبار أنه قبل 20 عامًا، لم تكن روسيا مصدرًا مهمًا للحبوب.. لقد نمت في العشرين عامًا الماضية وأصبحت أوكرانيا وروسيا الآن أكبر مصدرين”.
وفي حين أن محصول وتصدير الحبوب في العام الماضي مثل القمح من أوكرانيا لا يزالان مهمين على الرغم من الحرب وإغلاق الموانئ في البحر الأسود، فمن المرجح أن تنخفض الكميات التي تم حصادها وشحنها هذا العام.
تم تمديد مبادرة حبوب البحر الأسود، وهي صفقة توسطت فيها الأمم المتحدة في تركيا لتوجيه السفن بأمان من الموانئ الأوكرانية، لمدة 60 يومًا فقط في مارس – وهو انخفاض عن فترة الـ 120 يومًا السابقة.
وصف وايتلو محصول القمح العام الماضي بأنه “جيد جدًا” في أوكرانيا و”رائع تمامًا” في روسيا، لكنه قال إن محصول أوكرانيا من المحتمل أن ينخفض بنسبة 20٪ تقريبًا في عام 2023 لأن المزارعين زرعوا محاصيل أقل.
وأوضح: “هذا العام، هناك أشياء في أوكرانيا مثل الافتقار إلى الوصول إلى التمويل، وعدم الوصول إلى الأسمدة والوقود والعمالة، ولكن أيضًا سعر الحبوب في أوكرانيا منخفض حقًا. لذا، فإن الحافز للمزارعين لزراعته أقل”.
وأضاف: “إننا نشهد مساحات أقل أو مساحة مخصصة لهذه المحاصيل في أوكرانيا، مما يعني أنه من المحتمل أن يكون التأثير الأكبر لها هذا العام، من منظور أساسيات العرض والطلب مقارنة بالعام الماضي”.
في الواقع، تشير الأرقام الصادرة عن منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة إلى أن 20-30٪ من مساحة محاصيل القمح الشتوية المزروعة في أوكرانيا العام الماضي لن يتم حصادها هذا الصيف بسبب نقص الوقود المتاح.
قال أكاش دوشي، رئيس قسم السلع في أمريكا الشمالية في Citi Research، إن محاصيل الحبوب الأوكرانية وصادراتها هذا العام قد تنخفض بنسبة تصل إلى 50٪ عن مستويات ما قبل الحرب.
كان لدى أوكرانيا محصول ذرة وافر يبلغ 42 مليون طن متري في عام 2021، وفقًا لأرقام Citi Research، ويقدر البنك أن هذا سينخفض إلى ما بين 21 و22 مليون طن في 2023.
بالنسبة للقمح، بلغ محصول عام 2021 33 مليون طن، وفقًا لـ Citi Research، وتوقعاتها لهذا العام “قد تكون 16-17 مليون طن”، حسبما قال دوشي.
شاهد أيضًا: بوتين يضرب خبز العرب وبؤر الجوع تتفاقم
وقال إلى جانب غلة المحاصيل، ستنخفض الصادرات أيضًا. يجب أن تشهد تدفقات تجارة الحبوب من أوكرانيا انخفاضًا في الحجم، ولكن ليس بقدر الانخفاضات المباشرة في الإنتاج، نظرًا لضعف الاستهلاك المحلي.
في 2023/2024 قد تكون صادرات الحبوب الأوكرانية (ذرة + قمح) 27-30 مليون طن، بانخفاض 15-18 مليون طن من 2021/2022.
هناك فائض حالي من الحبوب الأوكرانية في دول أوروبا الوسطى، مما أدى إلى حدوث صدع مع دول مثل بولندا والمجر وبلغاريا وسلوفاكيا.
تسبب انخفاض الأسعار في احتجاجات بين المزارعين البولنديين وكذلك استقالة وزير الزراعة البولندي هنريك كووالتشيك هذا الشهر.
في 7 أبريل، قال خلفه روبرت تيلوس إن صادرات الحبوب من أوكرانيا إلى بولندا ستكون محدودة ومتوقفة “في الوقت الحالي”، وفقًا لتقرير لرويترز .
على المدى الطويل، يرى دوشي فرصًا لتصدير الحبوب من أمريكا الشمالية والجنوبية إلى الشرق الأوسط وشمال إفريقيا وآسيا، وإذا كانت المحاصيل جيدة، من أستراليا إلى شرق آسيا.
قال دوشي: “بعبارة أخرى، يجب تعويض خسائر أوكرانيا في أماكن أخرى بمرور الوقت، بما في ذلك من روسيا نفسها ولكن مع تركيز أقوى على فائض الصادرات في الولايات المتحدة وكندا والبرازيل والأرجنتين”.
وقال المحلل الزراعي وايتلو أيضًا إن السوق من المرجح أن يتحول، بما في ذلك من روسيا، وأنه يجب أن تتغير التدفقات التجارية وليس هناك الكثير من الأماكن التي يمكنك فيها الحصول على كميات كبيرة من الحبوب لتحل محل الكميات التي توفرها روسيا. وهكذا، فإن الأمر يعود حقًا إلى بلدان أمريكا الجنوبية، والولايات المتحدة، وأجزاء من أوروبا وأستراليا.
تجارة المواد الغذائية العالمية
ساهمت الحرب في أوكرانيا في رفع أسعار المواد الغذائية، حيث تجاوز معدل التضخم 5٪ في أكثر من 80٪ من البلدان منخفضة الدخل، وفقًا لأرقام البنك الدولي.
لكن في حين أن القيود المفروضة على الصادرات من أوكرانيا كان لها تأثير على أسعار المواد الغذائية، فمن المرجح أن يكون لارتفاع تكاليف الطاقة والأسمدة تأثير أكبر، وفقًا لبحث أجراه فريق في جامعة إدنبرة بقيادة بيتر ألكسندر.
تشير الدراسة إلى أنه قد يكون هناك ما يصل إلى مليون حالة وفاة إضافية في الشرق الأوسط وأفريقيا جنوب الصحراء وشمال إفريقيا إذا سادت أسعار الأسمدة المرتفعة هذا العام.
على المدى الطويل، الصورة معقدة. يقول ألكسندر، كبير المحاضرين في الأكاديمية العالمية للزراعة وأنظمة الغذاء بجامعة إدنبرة، إن تغير المناخ الذي يسبب الطقس المتطرف يضر بالفعل بالنظام الغذائي، لكن كيف يمكن أن يتطور هذا غير واضح.
وأضاف: “تأثير الطقس القاسي في المستقبل … الجفاف والحرارة والفيضانات، ليس مفهومًا جيدًا حقًا”.
وقال ألكسندر إن أحد المخاطر الرئيسية هو إذا توقف إنتاج الحبوب في عدد من الأماكن في وقت واحد، والمعروف باسم “فشل سلة الخبز المتعددة”.
وأضاف: “هناك بالتأكيد احتمال أن نرى هذا النوع من الأحداث في المستقبل، مما قد يكون له عواقب سلبية على الكثير من الناس”.
العوامل التي تؤثر على أسعار وتوافر السلع والمواد الغذائية بشكل عام كثيرة ومتنوعة – تم إلقاء اللوم على سوء الأحوال الجوية في المغرب وإسبانيا لتسببه في نقص الفواكه والخضروات في المملكة المتحدة في فبراير، ولكن تم الاستشهاد أيضًا بالأعمال الورقية الإضافية بسبب خروج بريطانيا من الاتحاد الأوروبي، بالإضافة إلى الطاقة العالية الأسعار.
ووفقًا لألكسندر، فإن طرق منع نقص الغذاء في جميع أنحاء العالم ليست أيضًا مباشرة، مع العديد من “الروايات المتنافسة”، على سبيل المثال، قد لا يساعد توطين سلاسل الغذاء.
وأضاف: “السبب في وجود نظام غذائي معولم لدينا، والسبب في أن الغذاء أصبح أرخص وأرخص سعرًا على مدار العقود الماضية، هو أن الميزة التنافسية تعني أننا ننتج طعامًا حيث يكون من الأسهل إنتاجه، وأين يوجد أقل المدخلات … إذا بدأنا في إعادة كل شيء محليًا، فسيكون في الواقع أقل كفاءة كنظام غذائي”.
وأضاف: “على سبيل المثال، في المملكة المتحدة، نكتفي ذاتيًا من القمح، لكننا لا نزال خاضعين للسوق العالمية لأسعار القمح”.
كما أن ارتفاع أسعار المواد الغذائية ليس بالضرورة أمرًا سيئًا، وفقًا لألكسندر. واقترح “بدلاً من محاولة الحفاظ على أسعار المواد الغذائية المنخفضة بشكل مصطنع، أو أسعار المواد الغذائية التي لا تعكس جميع التكاليف … ربما يمكننا أن نجعل أغذية أكثر صحة واستدامة، ويمكننا دعمها للجميع”.
قد يكون تقليل استهلاك اللحوم في البلدان المتقدمة خيارًا أيضًا. وأضاف ألكسندر: “نحن بحاجة إلى نظام غذائي أكثر إنصافًا وفعالية، والذي من المحتمل جدًا أن يتضمن تغييرًا في النظام الغذائي من منظور غربي”.
خفض الانبعاثات
هناك جدل آخر يدور حول كمية الحبوب التي يجب استخدامها للوقود الحيوي مقابل الإمدادات الغذائية. في الوقود الحيوي، تُستخدم الحبوب لإنتاج الإيثانول، والذي يتم مزجه بالبنزين لخفض الانبعاثات.
إن تقليل الحبوب المستخدمة في إنتاج الإيثانول بنسبة 50٪ في الولايات المتحدة وأوروبا “سيعوض جميع الصادرات المفقودة من القمح والذرة والشعير والجاودار الأوكراني”، وفقًا لشركة الأبحاث World Resources Institute في منشور نُشر في 1 أبريل 2022 بعد حوالي خمسة أسابيع من غزو روسيا لأوكرانيا.
وأضافت الشركة: “لا يزال لدينا كميات كبيرة من الحبوب حول العالم لا تُستخدم في الغذاء في عملياتنا الصناعية، مثل الإيثانول والديزل الحيوي، وتلك الأنواع من المنتجات”
قال وايتلو: “أتوقع أن نرى المزيد من هذا النقاش في العامين المقبلين”.