حمزة زين الدين
أخبار الآن | عمان – الأردن – (رويترز)
أصبحت الفلافل صنفا فاخرا من الطعام، مع تزايد عدد المطاعم الراقية والسياحية التي تقدم هذه الوجبة الشعبية التقليدية. إذ تشهد المطاعم الأردنية إهتماما بالفلافل… التفاصيل في التقرير التالي
توشك الفلافل أن تصير صنفا فاخرا من الطعام مع تزايد عدد المطاعم الراقية والسياحية التي تقدم هذه الوجبة الشعبية التقليدية
يختلف ثمن الفلافل اختلافا كبيرا تبعا للمنطقة الموجود فيها المطعم. ففي المناطق الشعبية بوسط العاصمة الأردنية تُباع شطيرة الفلافل بما يساوي نصف دولار أمريكي بينما يقفز السعر إلى نحو الضعف إذا كان المطعم في منطقة راقية بغرب عمان
في مطعم فؤاد الشعبي بمنطقة وسط المدينة شدد محمد ذيب على أن الفلافل هي طعام الفقير
الفلافل واحدة لكن الشكل وطريقة التقديم وأناقة المكان تختلف في مطاعم غرب عمان كما يختلف السعر أيضا
ولكن جبارة سلمان المشرف في مطعم (أبو جبارة) قال إن جودة الطعام هي العنصر الرئيسي لإقبال الزبائن.
وقال "الزبون بييجي على المطعم لييجي يوكل من عندك مثلا فلافل وحمص وفول. بده أكل مرتب وبده خدمة مرتبة. بده نظافة مكان. هذا هو كل شي. أما مثلا أعطيك مطعم خمس نجوم أكل مش طيب.. مش زاكي.. ما بضبط."
وتضم موسوعة جينيس للأرقام القياسية العالمية رقما قياسيا سجله عشر طهاة بفندق لاندمارك في عمان لأكبر قرص فلافل في العالم عام 2012 في عمان إذ بلغ قطره 130 سنتيمترا.