أخبار الآن | القاهرة – مصر – (هند محيي الدين)

المكرونة احد الأطباق الشهية التي تفضلها الأسرة صغارا وكبارا ولكنها بالطبع تحتوي على نسبة من النشويات والكريمة التي تقدم معها دسمة لذا اليك طريقة تحضير طبق الفيتوتشيني الفريدو قليلة الدسم.

1/2 ك مكرونة فيتوشيني

1 كوب حليب قليل الدسم سائل

1.1/2 كوب جبن بارميزان

1/4 كوب كريما قليلة الدسم

1 ملعقة كبيرة زبده

1.1/2 ملعقة كبيرة نشا

3 فص ثوم

5 ورقة نعناع او ريحان طازج، مفروم

بهار حسب الرغبة

ملح حسب الرغبة

الطريقة:

تسلق مكرونة الفيتوشيني بحسب التعليمات الواردة على العلبة حوالي 3 دقائق، ثم تصفى وتوضع جانباً.

تسخن الزبده في قِدر كبيرة إلى أن تذوب، ثم يضاف الثوم ويحرك لمدة دقيقة بعدها يضاف الحليب والنشا ويخفق المزيج على نار معتدلة حتى يشتد.

تضاف المكرونة إلى القدر وتقلب.

تضاف الكريمة وجبنة البرميزان إلى القدر وتمزج المكونات ثم يرش الملح والبهار حسب الرغبة.

تقلب المكرونة جيدا ويرش النعناع المفروم عليها ثم تقدم فورا.