هند محيي الدين
أخبار الآن | القاهرة – مصر – (هند محيي الدين)
يقدم الفريك بالكثير من طرق الطهي المختلفة وفقا لعادات سكان البلد التي يقدم فيها سواء مع اللحم او في الحشو وغيرها من الطرق إليك اليوم طريقة جديدة لتحضير طاجن الفريق بالخضروات لتحصلي على وجبة غذائية كاملة لذيذة ومفيدة.
المقادير:
2 كوب فريك
150 جرام لحمة مفرومة
4 ثمرة خرشوف مقطعة مكعبات
1 كوب بسلة بالجزر مجمد
1 بصلة صغيرة مبشورة
1 مكعب مرقة الخضروات
1/2 2 كوب ماء
1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
الطريقة :
اغسلي الفريك تحت ماء جارية و اتركيه جانباً ليتخلص من الماء الزائد.
ضعي الخضروات في إناء به القليل من الماء ثم ضعيه على نار متوسطة لمدة 3 دقائق أو حتى يبدأ في النضج و انشليه واتركيه جانباً.
في إناء على النار، ضعي القليل من أي مادة دهنية و شوحي البصل لمدة دقيقة أو حتى يذبل، ثم اضيفي اللحمة المفرومة.
قلبي المكونات لمدة 3 دقائق أو حتى يتغير لون اللحمة، ثم اضيفي الفريك و قلبي المكونات جيداً على نار هادئة.
اضيفي الخضروات وقلبيها مع الفريك واللحمة المفرومة، ثم غطي المكونات بمقدار الماء وضعي مكعب مرقة الخضروات.
اتركي الفريك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى تتأكدين من النضج ثم اضيفي ملح وفلفل حسب المذاق وقدميه ساخن.