طبق اليوم .. أرز بكبدة الدجاج واللوز

أخبار الآن | القاهرة – مصر – (هند محيي الدين)

احد الأطباق اللذيذة التي ستحبها اسرتك على الغداء طبق الأرز بكبدة الدجاج واللوز ذلك بالإضافة إلى قيمته الغذائية العالية .. جربيه اليوم.

المقادير :

1/2 كيلو كبدة دجاج مقطعة قطع صغيرة

1 معلقة كبيرة زيت

1/2 معلقة صغيرة ثوم مفروم

1 بصلة صغيرة مبشورة

1 فلفل رومي مقطع قطع صغيرة

1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل

الطريقة :

• أضيفي الثوم على الزيت، ثم البصل وقلبيه حتى يذبل وأضيفي الفلفل الرومي واستمري في التقليب لمدة 3 دقائق ثم ضعي كبدة الدجاج و اضيفي الملح والفلفل واخفضي درجة الحرارة، واتركيه على النار حتى تتأكدي من النضج.

مقادير الأرز

2 كوب أرز

2 ملعقة كبيرة زبدة

3 كوب ماء

2 مكعب مرقة الدجاج

1 كوب لوز

الطريقة :

حمري الأرز في الزبدة ثم أضيفي الماء ومكعبات مرقة الدجاج واتركي الأرز حتى يغلي ويتشرب الماء، ثم أخفضي درجة الحرارة تماماً.

عند قرب نضج الأرز، أضيفي الكبدة و قلبيها جيداً، ثم غطي الإناء واتركيه على النار حتى يكتمل نضج الأرز.

حمري كوب لوز في قليل من الزبدة ثم اقلبي الأرز على أطباق التقديم، و زينيها بشرائح الدجاج واللوز المحمر وقليل من البقدونس.