سلطة المشروم والسلمون

أخبار الآن | القاهرة – مصر – (هند محيي الدين)

أطباق السلطة أحد الأطباق الأساساية التي يجب ان تحرصي على ان تكون متواجدة بشكل يومي على مائدتك، إليك طريقة تحضير  سلطة المشروم والسلمون.

المقادير:

250 جرام مشروم طازج شرائح

200 جرام سلامون مدخن شرائح

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 كابوتشا

1/2 كوب لبن خالي الدسم

1/2 كوب مايونيز

1 مكعب مرقة الخضار

2 فص ثوم مفروم

1 ملعقة كبيرة شبت مفروم

1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل

الطريقة:

في وعاء سلاطة، ضعي أوراق الكابوتشا في القاع، ثم انثري عليها شرائح المشروم الطازج.

تبلي شرائح السلامون المدخن بالليمون، ثم ضعيها بشكل جمالي، وذلك بلف كل شريحة على شكل اسطواني أو حسب الرغبة.

في الخلاط الكهربائي، اخلطي اللبن مع المايونيز ومكعب مرقة الخضار والثوم المفروم. قلبيهم جيداً، ثم اضيفي الشبت والبقدونس. تأكدي من المذاق والقوام، فربما تحتاجين لإضافة القليل من المايونيز أو اللبن.