طاجن اللحم على الطريقة المغربية

أخبار الآن | القاهرة – مصر – (هند محيي الدين)

المطبخ المغربي احد المطابخ المميزة والذي يشتهر بالبهارات والتوابل الخاصة التي تعطي أطباقه مذاقا خاصا،نقدم لك اليوم طريقة تحضير طاجن اللحم على الطريقة المغربية.

المقادير:

حبة بصل مقطعة مكعبات صغيرة

2 حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة

حبة فلفل رومي مقطعة مكعبات صغيرة

حبة جزر مبشورة

4 فص ثوم شرائح

نص كيلو لحمة مكعبات صغيرة

2 مكعب مرقة ماجي

2 ملعقة صلصة صغيرة مذوبة في نص كوب ماء

3 ملعقة زيت دوار شمس

فلفل اسود و كمون و شطة حسب الرغبة

الطريقة:

تخلط جميع المكونات وتوضع في صينية وتدخل فرن ساخن على اعلى درجة على رف وسط الفرن لمدة 20 دقيقة او حتي ينضج اللحم. وإذا جفت الماء ولم ينضج اللحم نضيف القلي من الماء.