أخبار الآن | القاهرة – مصر – (هند محيي الدين)

 البيتزا إحدى الأكلات الخفيفة المحببة إلى الجميع وتقدم بأشكال متنوعة باختلاف الإضافات التي توضع عليها، نقدم لك اليوم طريقة تحضير بيتزا الكفتة

المقادير :

6 أكواب طحين

فنجان زيت

 4 ملاعق سكر

4 ملاعق حليب بودرة

بيضة

 ملعقة كبيرة خميرة

 ملح ماء على حسب الحاجة

كفتة بالبهارات المعتادة مشكلة كرات ومقلية

صلصة بيتزا + جبنة شيدر وموزاريلا + زعتر ناشف

الطريقة:

اعجني المقادير حتى تتجانس ثم امسحي وجه العجينة بزيت الزيتون.

سر تميز هذه العجينة هو أن تعجنيها باكرا ثم اعجنيها أكثر من مرة حتى تتجانس و تأخذ الخميرة.

بعد تجهيز صلصة البيتزا ، افردي العجينة في الصينية المناسبة ، بحيث تكون العجينة متوسطة السمك.

أهم خطوة هي أن تتركي العجينة وهي مفرودة لمدة ساعة إن أمكن حتى تصبح هشة.

نفرد العجينة نغطيها بالصلصة ونضع كرات الكفتة نرشها بالزعتر والجبن المبشور.

ندخلها الفرن الى ان تنضج.