هند محيي الدين
أخبار الآن | القاهرة – مصر – (هند محيي الدين)
خبز التورتيلا الخفيف يقدم فيه العديد من الساندويشات اللذيذة مثل الشاورما والبانيه والكفتة والبطاطس وغيرها من الساندويشات اللذيذة، نقدم لك اليوم طريقة تحضيره بالمنزل وتمتعي مع أسرتك بأشهى الساندويشات اللذيذة.
المقادير :
طحين: 3 اكواب
بيكنج بودر: نصف ملعقة صغيرة
ملح: ملعقة صغيرة
زيت: الذرة 1/3 كوب
الماء: كوب (ساخن للعجن)
الطريقة :
يخلط الطحين والملح والبيكنغ باودر معاً ثم يضاف الزيت وتفرك
نضيف الماء بالتدريج لنحصل على عجينة متماسكة نتركها ترتاح مغطاة نصف ساعة
تقطع العجينة إلى أقراص وتفرد بالنشابة ويجب أن نحمي مقلاة غير لاصقة ونعمل بجانب الغاز
افردي العجينة و اتركي شكلها عشوائي او استخدمي صحن مدور لقص العجينة بالسكينة لتحصلي على شكل دائري وتوضع في المقلاة وعندما ينضج الجانب الأول نقلبه ليحمر الجانب الاخر
ترفع على قطعة قماش نظيفة وتكمل ويجب أن تبقى مغطاة.