أخبار الآن | القاهرة – مصر – (هند محيي الدين)

المطبخ المغربي أحد المطابخ العربية الشهية والتي تقدم أطباقا مختلفة ومتنوعة، فإذا كنت من عشاق المطبخ المغربي نقدم لك اليوم طريقة سهلة وبسيطة لتحضير طبق الأوزي بعجينة البسطيلة اللذيذة .. جربيها الأن.

اقرأ أيضاً: طريقة تحضير الكفتة على الطريقة العراقية

المقادير :

كوب طحين

كوب ونصف ماء

رشة ملح

للحشو:

خليط رز وبازيلا ولحم مطبوق

او حشوة قشطه

الطريقة :

يخفق الطحين مع المي والملح لاحصل على قوام لزج مائل الى سائل.

اقرأ أيضاً: جديد وجبات الريجيم "كبسة دايت" .. إليكِ طريقة اعدادها!

بحمي صاج او مقلاة غير لاصقه ثم اضع المقلاة فوق حمام مائي افرد العجين بواسطه فرشاة ليتشكل قرص رقائق البسطيله، بس تنشف العجينه منرفعها عن المقلاة وبوضعها على جنب. بدهن الرقائق زيت، بكرر العمليه لينتهي مزيج الطحين وبكل مرة بدهن بين رقائق زيت احسن ميلزق الرقائق ببعض.

الحشوة : ننتظر حتى يبرد الحشو ويحشي صرر الاوزي، ضعي الرقائق بصينية قياس وسط، ثم نفرد البسطيله على شكل ورده وتطبق الأطراف حتى المنتصف ثم يدهن الوجه بالسمن وتخبز في حرارة فرن عالية وتقدم ساخنة.