طريقة مميزة لتحضير طبق الفيتوتشيني بالخضراوات

أخبار الآن | دبي – الامارات العربية المتحدة

اخترنا لك سيدتي طريقة سهلة جدا ومميزة من اجل تحضير طبق الفيتوتشيني بالخضراوات

 المقادير:

خليط الدجاج والخضار
    2  ملعقة كبيرة زيت
    3   قطعة دجاج فيليه مقطع شرائح رفيعة
    1 حبة متوسطة فلفل أحمر حلو شرائح
    1  حبة متوسطة  فلفل أصفر حلو شرائح
    1 حبة متوسطة  فلفل أخضر حلو شرائح
    2  حبة متوسط جزر، شرائح
    2 حبة متوسطة بصل مقطع شرائح دائرية
    2   فص ثوم شرائح
    10 حبة  مشروم شرائح
    1   باكيت  مكرونة فيتوشيني ملونة أو سادة

 الصلصة
    1  كوب  كريمة
    3  كوب  كريمة حامضة
    2  ملعقة صغيرة  ملح
    1/4  ملعقة صغيرة  فلفل أبيض
    1  ملعقة كبيرة  أوريجانو
    1  ملعقة صغيرة  ثوم بودرة
    1/2   كوب  جبن بارميزان ناعم

طريقة التحضير

    1. في مقلاة واسعة سخني الزيت على نار متوسطة. أضيفي الدجاج و قلبي ليصبح لونه ذهبي، اضيفي الفلفل الاحمر، الاصفر، الأخضر، الجزر، البصل، الثوم، المشروم، قلبي إلى أن تذبل الخضروات.
    2. المعكرونة: ضعي 6-8 كوب من الماء في قدر كبير على نار قوية، أضيفي ملعقة كبيرة ملح و ملعقة كبيرة زيت ودعي الماء يغلي بقوة. أضيفي المعكرونة واسلقيها إلى أن تنضج. قلبي عدة مرات بملعقة خشبية. صفيها.إحتفظي بها ساخنة
    3. الصلصة: في قدر سميك القاعدة كبير ضعي الكريمة، الكريمة الحامضة والجبن، قلبي الى تختلط المواد وتتجانس ثم ضعي القدر على نار متوسطة مع التقليب باستمرار الى ان يسخن الخليط(لا تدعي الخليط يغلي) ، اضيفي الملح، الفلفل الأبيض، الأوريجانو، الثوم البودرة وقلبي إلى أن تحصلي على صلصة ناعمة
    4. اضيفي المعكرونة المسلوقة و خليط الدجاج والخضراوات وقلبي بملعقة خشبية لتختلط المواد مع بعضها البعض
    5. أسكبي الفيتوتشيني في طبق تقديم دافئ ، انثري الجبن المبروش على السطح وقدميه مباشرة

أقرأ أيضا:

قدمي لعائلتلك الريش الضأن بالنعناع