مهدي كريّم
أخبار الآن | دبي – الإمارات العربية المتحدة (lbcgroup)
تُعد الصفوف من أطباق الحلوى المشهورة في لبنان اذ أنها خالية من البياض والمنتجات الحيوانية.
إليكم طريقة تحضيره على الطريقة اللبنانية:
المكونات:
كوب ونصف من السميد الناعم أو طحين الفرخة
نصف كوب من الطحين
كوب من السكر
ملعقتان صغيرتان من بودرة الخبز أي البايكنغ باودر
ثلاث ملاعق صغيرة ونصف من الكركم أي العقدة الصفراء
كوب من المياه
نصف كوب من الزيت النباتي
حبات من الصنوبر للتزيين
قومي بنخل الطحين، السميد، البايكينغ باودر والكركم في وعاء، ثمّ أضيفي السكر واخلطي المكونات الجافة. اسكبي المياه والزيت واخلطي جيداً حتى تتجانس جميع المكونات. اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالقليل من الطحينة، وزيني الصفوف بالصنوبر النيء.
ضعي الصينية في الفرن المُحمّى على حرارة 180 درجة مئوية واخبزيها حتى تتخذ لونها الذهبي.
مصدر الصور: atbaki
للمزيد: