محمد الجنون
أخبار الآن | دبي – وكالات
الخبرُ ليسَ مزحة.. نعم، للحمّص يوم عالميّ كأي مناسبة أخرى. فهو الطعام الذي لا يمكن أن لأحد في العالم إلا أن يعرفه، باعتبار أنه يعدّ أحد أهم مكوّنات العديد من الأطعمة.
في العام 2012، تمّ الاحتفال بيوم الحمص العالميّ (13 مايو/أيار)، وقد أسسه بين لانغ، والهدف منه هو إنشاء مناسبة حول طعام يمكن أن يجمع الناس معاً من جميع أنحاء العالم.
(Photo by: Natasha Breen/REDA&CO/Universal Images Group via Getty Images)
وهناك العديد من الأنشطة المتعلقة بهذا اليوم، مثل العثور على أفضل حمّص في محيطك، سواء من المطاعم المحليّة أو متاجر البقالة.
ومع هذا، يمكنك أن تصنع طبق الحمّص المفضّل لديك، كما باستطاعتك أن تشارك ما صنعت عبر مواقع التواصل الاجتماعي تحت وسم #hummusday.
(Photo by DeAgostini/Getty Images)
معلومات متنوعّة عن الحمص
1- تعتبر بريطانيا هي عاصمة الحمص في أوروبا.
2- في مايو/أيار 2010، دخل لبنان موسوعة “غينيس” للأرقام القياسية بإعداده أكبر صحن حمّص وزنه 10452 كلغ (في إشارة لمساحة لبنان 10452 كلم2). وشارك في هذا الحدث 300 طباخ من لبنان، واستخدموا 8 أطنان من الحمص المسلوق و 2 طن من الطحينة ومثلهما و400 ليتر من عصير الحامض و 700 كلغ من زيت الزيتون.
(Photo by Sean Gallup/Getty Images)
3- يعزز صحة الجهاز الهضمي
4- يكافح الالتهابات
5- يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب
(Photo by Leisa Tyler/LightRocket via Getty Images)
6- الحمص هو مصدر نباتي بروتيني ممتاز، فكوب واحد من الحمص المطبوخ يحتوي على 14.5 غراماً من البروتين الذي هو عبارة عن 32% من الاستهلاك اليومي الموصى به للشخص الواحد.
7- يحتوي الحمص على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ب، الحديد، الفولات والفوسفور، وجميعها مهمة للنباتيين، التي قد لا يحصلون على ما يكفي منها في نظام غذائهم.
(Andrew Francis Wallace/Toronto Star via Getty Images)
وصفة اليوم : فتة الحمص – صحي وسريع مع مونيك زعرور
تُعتبر الفتات إجمالاً من أشهر الأكلات في المنطقة العربيّة بشكل عام، ومنطقة بلاد الشام بشكل خاصّ، حيث تمتاز هذه الأكلات بسهولة تحضيرها نسبيّاً، إضافة إلى جمال منظرها النابع من التفنّن في طرق تزيينها، والأهمّ من هذا وذاك طعمها الذي لا يقاوم.
مصدر الصور: getty
للمزيد:
ابتكارات لذيذة ..مالكو المخابز يحاربون فيروس كورونا بالمذاق الطيب