أخبار الآن | سويسرا – theguardian
كشفت شركة باري كالبو السويسرية، عن تركيبة جديدة تحتوي على أجزاء من ثمرة نبتة الكاكاو كانت الشركة ترميها في السابق.
وأوضحت الشركة أنّها “تعتمد على وصفة تستخدم ثمرة نبتة الكاكاو بنسبة 100% وليس بذورها فقط”، مشيرة إلى أنّ “الأجيال الجديدة ترغب في عيش حياة سعيدة وصحية، وتريد أن تحصل على أطعمة ومشروبات لذيذة ومغذية وفي الوقت نفسه مراعية للكوكب ولسكانه”.
ولفتت الشركة إلى أن “70% من ثمرة الكاكاو يتم التخلّص منها عادة، وترمى في حاويات النفايات أثناء صنع الشوكولا”.
وفي السياق، أشار المحلل لدى الشركة مارتن دييز إلى أنّ “السوق الفرنسي يحب الشوكولا ذات الطابع المميز، الغنية بالكاكاو والمنكّهة بشكل خفيف بطعم الفاكهة”.
ومن المرجح أن يجذب الصنف الجديد الأمريكيين لأنهم يحبون المنتجات الغنية بالبروتينات والمواد المغذية، كما أنه من المتوقع أن تصبح الشوكولا المصنوعة من ثمرة الكاكاو بنسبة 100% متوفرة للطهاة مطلع العام المقبل.
A bit of chocolate never went amiss – and this sounds like they are exploring more sustainable chocolate production.#wastelesshttps://t.co/jNQIsJiDhd
— Care Without Carbon (@CareWithoutCO2) September 30, 2019
مصدر الصورة: getty
للمزيد:
يستطيع حل أي معادلة في ثواني معدودة.. نهاية مؤلمة للعالم العراقي جميل حميد إيليا