محمد الجنون
أخبار الآن | إيطاليا – cheese
تعتبر جبنة الموتزاريلا من أشهر الأجبان حول العالم، وهي تستخدم بشكل أساسي في البيتزا.
وإليكم بعض المعلومات بشأن هذه الجبنة اللذيذة:
1- غنية بالمكونات ذات العناصر المائية، وهي بالتالي قليلة الدهون.
2- تعود أصولها إلى إيطاليا، ويستخدم اسم “موتزاريلا” لأي نوع من الجبن يتم تصنيعه من خلال اللف ثم القطع.
3- كان الإيطاليون يعدون جبنة موتزاريلا التقليدية من حليب الجاموس.
4- معظم أجبان موتزاريلا المتوفرة حالياً في الأسواق مصنوعة من حليب الأبقار.
5- تعد وجبة خفيفة وذات سعرات حرارية قليلة، كما أنها تحتوي على بروتينات تساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة.
6- كل 250 غراماً من جبنة موتزاريلا يحتوي على 18% من كمية الكالسيوم التي يحتاجها جسم الإنسان يومياً.
7- تحتوي هذه الجبنة على الفسفور، وهو معدن يسمح للجسم بامتصاص الكالسيوم.
مصدر الصورة: getty
للمزيد: