أكدت دارسة امريكية أن الانتظام فى تناول القهوة بصورة يومية بمعدل أربعة أقداح يومياً يقلل من فرص الوفاة جراء الإصابة بسرطان الفم بمعدل النصف، مقارنة بالأشخاص الذين لا يتناولون القهوة أو بمعدلات أقل بين الحين والاخر.
وأكدت الأبحاث أن “القهوة” تعد واحدة من أهم وأكثر المشروبات استهلاكاً على نطاق واسع في العالم حيث تحتوي على مجموعات متنوعة من مضادات الأكسدة و”البوليفينول” الهامة وغيرها من المركبات البيولوجية النشطة التي تساعد في الحماية ضد الإصابة بالأورام السرطانية وتكاثرها.