أخبار الآن | دبي – الإمارات العربية المتحدة (وكالات)

وجه بوريس جيرليغين عالم الفيسيولوجيا الروسي انتقاداً بعدما اطلع على نتائج دراسة أجراها علماء من كندا، إذ تنص دراسة العلماء على أن الإفطار الغني بالدهون إلى جانب قليل الكربوهيدرات مثل البيض يعد وجبة نموذجية لمرضى السكري.

كما أشار جيرليغين إن الدراسة لم تأخذ بعين الاعتبار خصوصية جسم كل مريض بالسكري، مشيراً إلى أن مرض السكري تختلف أعراضه من مريض إلى آخر ويعني ذلك إن كل جسم مريض لابد أن يكون له خصوصيته الغذائية .

مزيد من الأخبار: دراسة: ضغوط الحياة تؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بنوبة قلبية

وأشار جيرليغين إلى : ” إن التحاليل الطبية يسمح لمرضى السكري بمعرفة مقدار تناول البيض إلى جانب مقدار هضم الكربوهيدرات والبروتينات والدهون، وتحديد التوازن بين الدهون والكربوهيدرات والبروتينات في الجسم ، لأنه عند حصول خلل في هذا التوازن، فإنه يسبب خللا في عمل الجهاز الهضمي، حيث قد تتوقف بعض الأعضاء عن العمل”.

وأوضح العالم الروسي أن مرضى السكري على يقين أنهم يستطعون تناول البيض، ولكن، عليهم عدم الإكثار منه نظرا لحماية الكلى

اقرأ المزيد: 

ملح جديد آمن على الصحة ويضمن المذاق