حكمة مصدق
عيد الأضحى.. يجمع الكبار والصغار في تونس
تختلف تسمة الأعياد عند التونسيون عن غيرهم من الشعوب العربية إذ يطلقون على عيد الفطر “العيد الصغير” لأنه يأتي بعد شهر رمضان ويعتبر نهاية شهر الصيام لكنه لا يحتوي على طقس القيام بذبح الأضحية لذا يكون الاحتفال به أصغر من احتفالات عيد الأضحى ومن هنا تأتي تسمية عيد الأضحى بالعيد الكبير وذلك لوجود شعيرة الأضحية.
صورة طفل تونسي رفقة خروف العيد (أخبار الآن)
هذا ويسعى التونسيون بمختلف طبقاتهم إلى المحافظة على عادات العيد رغم كل الظروف الاقتصادية التي تعيشها العائلات التونسية وارتفاع الأسعار.
صورة الرجال التونسيين ذاهبين للجامع (أخبار الآن)
ويخرج الرجال صباحا ككل الرجال في مختلف الدول العربية لتأدية صلاة العيد مع تبادل التهاني مع المصلين والجيران.
المصلون يتبادلون تهاني العيد بعد الصلاة (أخبار الآن)
وبعد العودة من الصلاة يشرع رب العائلة في ذبح أضحيته بحضور كل أفراد العائلة الذين يقتسمون المهام في ما بينهم.
صورة رجال تونسيين بصدد حرق رؤوس الأغنام (أخبار الآن)
وللشعب التونسي عادات تميّزه عن باقي المجتمعات العربية خاصة أن التونسي يولي هذه المناسبة أهمية كبيرة ويحرص على التحضير لها جيدًا.
صورة فتاة صغيرة في حضن والدها
كما يقوم التونسيون بشراء مواد غذائية متنوعة، تتمثل في شكل خاص في الخضر الورقية والبهارات والهريسة والتجهيزات الضرورية لشواء اللحم وشراء الليمون لإعداد عصير الليمون.
صورة لحم مشوي (أخبار الآن)
وتحرص ربات البيوت على تجهيز منازلهن وترتيبها استعدادًا ليوم العيد حيث يقمن بشراء أوان جديدة احتفالا بهذا العيد.
كما يحرص الأطفال على تزيين خرفانهم أو “العلوش”، كما يسمّى في تونس، باستعمال الأشرطة الملونة، ويقومون صباحاً باصطحابها في جولة في الحيّ لالتقاط الصور معها.
صورة خروف مزين بالشرائط (أخبار الآن)
ويستمتع الأطفال أيضا بشوي اللحم على الفحم رفقة عائلاتهم وباللعب مع بعضهم البعض والتباهي بألعاب وملابس العيد الجديدة.
صورة فتاة تونسية تصنع قلبا بيديها (أخبار الآن)
كما تطبخ النساء التونسيات في عدد كبير من مناطق البلاد، أكلة مخصصة للعيد تحمل اسم البازين وهي أكلة تقليدية يختص أهل الجنوب بها وهي عبارة عن خليط دسم من السميد أو الطحين (الفارينة) وقليل من زيت الزيتون والملح.
صورة طبق البازين التونسي (أخبار الآن)
ويمكن أن يطبخ البازين بالعسل أو بمرق لحم الخروف (القلاية) ولا يغيب هذا الطبق عن أغلب الموائد التونسية في العيد الكبير كما يطلق عليه التونسيون.
صورة طبق البازين التونسي (أخبار الآن)