أثبتت الأبحاث الطبية فوائد عظيمة لهذا النوع من الحبوب حيث أصبح رائجا في أقسام المواد الصحية و النباتية في أكبر المتاجر العالمية حتى في البلاد التي لا يعرف أهلها البرغل.