البنجر

كان الرومان أول من أدخل البنجر "يسمى أيضا الشوندر أو الشمندر" إلى ألمانيا، وأطلقوا عليه اسم beta باللغة اللاتينية. وكانت أوراق البنجر فقط تستخدم في الطعام فيما استخدمت الثمرة في المطبخ الألماني