شواء

أخبار الآن | بريطانيا – telegraph قال باحثون من جامعة مانشستر إن حفلة شواء واحدة تطلق غازات سامّة تعامل ما تطلقه سيارة خلال رحلة لمسافة 90 ميلاً. وفي التفاصيل، فإن حفلة شواء لأربعة أشخاص، ستطلق ما ...

يقبل الكثيرون خاصة في فصل الصيف على إقامة حفلات الشواء باستخدام الفحم أو الشوايات الكهربائية، إلا أن الخبراء يحذرون من عدة أخطاء يقع فيها البعض..

حذرت دراسة حديثة من أن مجرد الوقوف بالقرب من جهاز شوي الأطعمة "الشواية"، قد يزيد من مخاطر الإصابة بالسرطان.

بحثت دراسة، أُجريت في إسبانيا، خصائص أربعة أنواع من فطر عيش الغراب قبل وبعد الطهي. وخلصت الدراسة إلى النتائج التالية.

قلة هم من يعلمون أن طبخ اللحوم يتسبب بتكون مركبات سرطانية فيها، ولكن الخبر السار هو ان ثمة سبلاً للتخفيف منها ومن تأثيراتها على الجسم أبرزها الإكثار من تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة.