فيتامين س

لا يمتص الجسم كل الحديد الذي تأكله في طعامك، خاصة الذي يأتي من مصادر نباتية، ليتمكن الجسم من امتصاص المزيد والمزيد يحتاج إلى فيتامين "سي". يضاعف هذا الفيتامين قدرة الجسم على امتصاص المعدن