نشويّات

الحلبة تعتبر من النباتات العشبيّة المليئة بالأملاح والمعادن والفيتامينات المفيدة للجسم، من سكريّات ونشويّات وبروتينات، وحديد وفسفور وكالسيوم وأحماض متنوّعة، وقلويّات مثل: مواد الكولين

يُصبح قليل من الناس ثملاً بمجرد تناوله للمواد الغذائية الغنية بالنشويات– فماذا يحدث في أجسام هؤلاء؟ الصحفية العلمية هيلين تومسن تتناول هذه القضية بالتفصيل.

هل فعلا يجب الإمتناع عن أكل النشويات؟.هل يجب إعتماد البروتين بدلا عن الكربوهيدرات. هل يوجد بالفعل طعام يحرق الدهون ؟. ما مدى حقيقة الإعتقادات الشائعة حول الحميات الغذائية.