بالفيديو: كيفية تقطيع خروف العيد واستخدامه!

يعتبر إلتفاف أفراد العائلة لمشاهدة ذبح الخروف هو المظهر الرئيسي لعيد الأضحي ، ويمكن لربة المنزل أن تقوم بنفسها بتقطيع الخروف بعد ذبحة وفقا للإستخدامات التي تحتاجها .

حيث يوضح الشيف أحمد شلبي كيفية تقطيع الخروف، وما هي إستخدامات كل جزء في الخروف، فيما يبدأ التقطيع من الرقبة ثم الكتف (الزند) الى القفص الصدري، الذي يتم تقطيعه لريش ثم الفخذ الذي يؤخذ منها لحم الكباب ثم اللية والمنديل.