أخبار الآن | دبي – الإمارات العربية المتحدة (وكالات)

توجهت إيطاليا بدعوة لمحبي الباستا الإيطالية التي تندرج تحت مسمى”كربونارا” لتقديم وصفاتهم لهذا الطبق الشهير وذلك بمناسبة حلول النسخة الثانية لليوم العالمي لهذه الأكلة، والذي يوافق 6 أبريل/ نيسان من كل عام.

حيث يتم الاحتفاء بهذا اليوم من خلال مواقع التواصل الاجتماعي عبر هاشتاق “يوم كاربونارا”، والذي دشنه اتحاد الطعام الإيطالي.

ونظم اتحاد الطعام الأيطالي هذا العام مسابقة بين فريق تقليدي وفريقين من المدونين الشباب المتخصصين في الطبخ النباتي،وقابلة اقتراح طالبة لوصفة لا تحوي أي منتج حيواني مستخدمة اللوز المحمص مكان الجبن ودقيق القمح الكامل مكان اللحم بالرفض، من قبل الفريق التقليدي المشارك والذي اعتبر أن تلك الوصفة “لا تتعلق بأي صلة إلى طبق الكاربونارا”.

وأوضح الطاهي لوتشيانو مونوزيليو، الخبير في هذا الطبق، إن طبق الكاربونارا يحوي على 5 مكونات رئيسة هي الباستا وصفار البيض وجبن بيكورينو واللحم والبهار فقط.

اقرأ المزيد:

مسابقة عالمية لقضاء ليلة من واحدة مع’’الموناليزا‘‘

 

مصدر الصورة : storyblocks