كيف تحضّرين شوربة البطاطا بالعدس الأصفر

أخبار الآن | القاهرة – مصر – (هند محيي الدين)

اطباق الشوربة اللذيذة كثيرة ومتنوعة ولكل منا الأطباق الخاصة التي يفضلها احد هذه الأطباق الشهية هو طبق شوربة البطاطا بالعدس الأصفر، إليك طريقة تحضيرها.

المقادير :
1 كيلو بطاطا مقطعة مكعبات
4 كوب ماء
3 فص ثوم مفروم
1 بصلة مبشورة
1 عبوة شوربة عدس

الطريقة :
قومي بتحضير عبوة شوربة العدس اتبعي التعليمات الموجودة على العبوة و اتركيها جانباً.
قشري البطاطا واغسليها تحت الماء الجارية، ثم قطعيها إلى مكعبات و اتركيها جانباً.
في إناء على نار متوسطة، ضعي القليل من الزيت والبصلة والثوم المفروم و قلبيهم حتى يذبلوا، ثم أضيفي مكعبات البطاطا.
استمري في تقليب المكونات لبضعة دقائق، ثم اضيفي مقدار الماء ثم غطي الإناء بشكل جزئي واتركي المكونات على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى تطرى البطاطا.
ارفعي الإناء من على النار واتركيها جانباً لتبرد قليلاً، ثم ضعي الشوربة في الخلاط و اضيفي شوربة العدس سابقة التحضير واخلطي المكونات حتى تحصلين على قوام بيوريه.
أعيدي الشوربة في الإناء على النار و تأكدي من القوام واضيفي الملح والفلفل حسب المذاق.
اتركيها حتى تعيدي درجة حرارتها للسخونة المطلوبة وقدميها ساخنة.