أخبار الآن | القاهرة – مصر – (هند محيي الدين)

المطبخ العراقي أحد المطابخ العريقة والتي تقدم ألعديد من الأطباق العربية الأصيلة، نقدم لك اليوم منه طريقة تحضير بسيطة للكفتة على الطريقة العراقية والتي تتميز بالمذاق الرائع جربيها اليوم.

المقادير :

١ كيلو لحم مفروم قليل الدهن

١بصله متوسطه مفرومه ناعم جداً

١ملعقه كبيره طحين

١/٢كوب مقدونس مفروم

ملح وفلفل اسود حسب الرغبه

الطريقة :

١. تعجن المكونات جيداً وتشكل على شكل اصابع باستخدام أشياش الشوي.

٢. تصف اصابع الكفتة في قاع مقلاة مدهونة بالزبد وتوضع على نار متوسطه وتقلب على الوجهين حتى تتحمر، تقدم ساخنة وتزيد بالبقدونس مع البطاطس المحمرة أو الأرز أو المكرونة والسلطات المفضلة إلى جانبها.