هند محيي الدين
أخبار الآن | القاهرة – مصر – (هند محيي الدين)
يمكنك تقديم بعض الأطباق الجانبية الشهية لأسرتك بمجموعة من العناصر الغذائية المفيدة وبشكل جديد بنفس الوقت، ولعشاق الجبنة إليك طريقة تحضير طبق الباذنجان بالجبنة.
المقادير:
باذنجان
كاتشاب
فلفل ألوان
جبنة رومي مبشورة
جبنة موتزاريلا مبشورة
زيت للقلي
ملح
فلفل أسود
الطريقة:
– قطعى الباذنجان شرائح سميكة وإقلية فى الزيت نصف تسوية.
– شوحي الفلفل الألوان فى الزيت على النار وتبليه بالملح والفلفل الأسود.
– ضعى فى بايركس حلقات الباذنجان ثم الكاتشاب والجبن الرومى ثم الفلفل والجبنة الموتزاريلا.
– ضعيها فى الفرن حتى تمام النضج وتسيح الجبنة وقدميها.