أخبار الآن | دبي – الإمارات العربية المتحدة 

“بودينغ” هو تعبير يشير في المعنى العام إلى الحلويات في الثقافة الغربية وبشكل أكثر تحديداً فهو يشير إلى نوع من حلويات الكريمة. المكونات الرئيسية للبودينغ هي عادة من الحليب والنشا والسميد والبيض. يمكن تحضير أنواع عدة من البودينغ وذلك حسب الوصفة المستخدمة، فيمكن أن يضاف الأرز فنحصل على بودينغ الأرز، وهو ما يعرف في الوسط العربي باسم أرز بحليب، كما يمكن أن تضاف الفواكه أو الشوكولاتة أو الفانيليا.

يمكن أن يكون البودينغ على شكل كاسترد في حال التثخين باستخدام البيض، أو مهلبية في حال التثخين باستخدام النشا، أو الجيليه في حال التثخين باستخدام الجيلاتين أو مادة أخرى مثبتة للقوام. طبق شهي سريع، ويلائم هذا الجو الحار. فلنتعرفْ على طريقة تحضير إحدى وصفات البودينغ وهي البودينغ بالشوكولا:

المكونات:
– كوب حليب 
– ملعقة زيت زيتون 
– ملعقة صغيرة فانيليا 
– ٢ افوكادو 
– ٣ ملاعق كبيرة عسل (حسب الرغبة) 
-نصف كوب كاكاو 
-رشّة ملح 
-نصف ملعقة صغيرة قرفة 

إقرأ: أطباق وعيدان طعام مبتكرة تعطيك المذاق الذي تحب

طريقة التحضير: 

في الخلاط الكهربائي، يوضع الحليب مع الأفوكادو، الكاكاو، العسل، الفانيليا والقرفة. 
تخلط المكونات جيداً للحصول على مزيج متجانس و”كريمي”. 
يسكب البودينغ في أكواب التقديم. 
تُدخل الأكواب إلى البرّاد لـساعة على الأقل قبل التقديم. 
عند التقديم، يمكن تزيين البودينغ بالفراولة أو التوت أو جوز الهند أو المكسرات. 

إقرأ أيضا: إليك طريقة سهلة لتحضير “ريد فيلفيت كب كيك”