محمد الجنون
أخبار الآن | دبي – وكالات
ليس هناك ألذ وأطيب من طبق جوانح الدجاج المقرمشة، ذات الطعم الرائع. وتعدّ هذه الوجبة محببة إلى الكثيرين، وهي بدون شك طبق رئيسي على مائدة الغداء. فإليكم المقادير وطريقة التحضير.
المقادير:
– أجنحة دجاج منظّفة – كيلوغرام
– دقيق – كوب
– صلصة حارة – ملعقة صغيرة
– ملح – حسب الرغبة
– فلفل – حسب الرغبة
– صلصة باربكيو – 6 ملاعق كبيرة
– زيت – أربع ملاعق كبيرة
– زيت لدهن الصينيّة – ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
1- إسلق أجنحة الدجاج في الماء المالح لفترة 10 دقائق.
2- إخلط الصلصة الحارّة وصلصة الباربكيو والزيت في وعاء وغمّس الدجاج في المزيج.
3- ضع الدقيق على مساحة مسطّحة واقلب الدجاج عليه لتتغلف الأجنحة بالكامل.
4- ضي الدجاج على صينيّة مدهونة بالزيت وادخلها إلى الفرن.
5- قلّبها حتّى يصبح لون الدجاح ذهبيّاً.
6- وفي الختام، ضعها على طبق التقديم، ويمكن تناولها مع البطاطا المقلية المقرمشة والثوم.
و “ألف صحة وهنا”!!
مصدر الصورة: getty
للمزيد: