أخبار الآن | دبي – وكالات

كثيرة هي أصناف الحلوى في رمضان، والتي يتهافت الناس لشرائها من متاجر الحلويات. ولكن رغم هذا، فإنه يمكن تحضير هذه الحلويات في المنزل، ومن بينها الكنافة بالقشطة، التي تعتبر الأشهر في شهر الصوم.

فإليكم المقادير وطريقة التحضير:

– عجينة كنافة : 250 غراماً
– الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب
– حليب : 3 اكواب
– النشاء : 4 ملاعق كبيرة
– سكر : 3 ملاعق كبيرة
– مستكة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
– ماء الزهر : ملعقة كبيرة
– شيرة : ثلاث أرباع الكوب
– القشطة : علبة
– فستق حلبي : ربع كوب (مطحون خشن للزينة)
– الرمان : 3 ملاعق كبيرة (حبّ / للزينة)

طريقة التحضير (4 أشخاص)

1. اخلط عجينة الكنافة الخشنة مع الزيت النباتي في صينية، وأدخل الصينية للفرن لمدة 7 دقائق على درجة حرارة 200 حتى تتحمص الكنافة وتصبح ذهبية اللون.

2. بعد ذلك، قم بصب الحليب في قدر، ثم أضف النشا، والسكر، والمستكة، وحرك حتى الغليان.

3. أضف علبة القشطة على خليط الحليب وحركه جيداً، ثم قم بإزالة القدر عن النار واضف ماء الزهر واخلط المزيج مرة أخرى.

4. ضع الشيرة فوق عجينة الكنافة المحمصة وحركها حتى تختلط جيداً.

5. وزع عجينة الكنافة في كاسات التقديم، وضع طبقة من خليط الحليب والقشطة، والفستق الحلبي، وبإمكانك صنع طبقات عدّة.

6. زين الطبق بالفستق الحلبي الخشن وحبات الرمان، وقدمها.

و “ألف صحة وهنا”!! .. ورمضان كريم 

https://twitter.com/DAlmahjoob/status/1126599384693710863

مصدر الصورة: afp

للمزيد:

طبق رمضاني مميز: طاجن السمك مع الخضار