لمن لا يعرف الّلف.. إليكم أسهل طريقة لتحضير كيك ورق العنب

أخبار الآن | دبي – وكالات

يعتبر طبق ورق العنب من أكثر الأطباق المحبّبة إلى الكثيرين، ويعتبر من أبرز المقبلات الحاضرة على المائدة. ولكن، هناك الكثير من الأشخاص الذين لا يتقنون لفّ ورق العنب ويرون ذلك أمراً صعباً. ولذلك، ولكي يحقق هؤلاء رغبتهم في تناول هذا الطبق اللذيذ، كل ما عليهم فعله هو تحضير طبق “كيك ورق العنب”.

فإليكم المقادير و طريقة التحضير:

– كوب ونصف رز مصري

– ثمرة فلفل أخضر مفرومة

– بصلة مفرومة

– كوب عصير طماطم مركز

– 6 أعواد من (شبت + بقدونس + كزبرة)

– فلفل أسود

– ملح

– بهارات

– بابريكا

– كوب ونصف شوربة لحمة أو دجاج أو ماء

– ملعقة صغيرة ملح الليمون

– ملعقتان كبيرتان زيت زيتون

طريقة التحضير:

– في وعاء نضع الأرز بعد غسله، ثم نضيف إليه الفلفل الأخضر والبصل وعصير الطماطم، ثم البهارات والملح والبابريكا.

– نغسل البقدونس والشبت والكزبرة جيداً، ثم نقطعهم “ناعم”، ونضيفهم إلى الخليط السابق ونقلب جيداً.

– نرص ورق العنب في صينية مستديرة مع مراعاة ترك جزء من كل ورقة على أطراف الصينية.

– بعد تغطية الصينية بالكامل بورق العنب نضع خليط الأرز على الورق في الصينية، ثم نغطى الرز بالأطراف المتبقية ونضع بعض من ورق العنب على الحشو حتى يتم تغطيته بالكامل.

– في طبق عميق، نضع كوب ونصف شوربة لحمة أو دجاج أو ماء، ثم نضيف إليها ملح الليمون وزيت الزيتون.

– هنا، يتم غمر صينية ورق العنب بالخليط السابق.

– نغطي الصينية بورق الزبدة، ثم نضع فوقه ورق ألومنيوم.

– نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 45 دقيقة.

– تقلب الصينية في طبق مستدير وتقطع إلى مثلثات.

– يمكنك تزيين ورق العنب بحبات الرمان.

و”ألف صحة وهنا”!!

مصدر الصورة: getty

للمزيد:

بعد رمضان.. حضّروا حلوى الشعيبيات بأسهل طريقة