محمد الجنون
أخبار الآن | دبي – وكالات
لا شيء يضاهي طعم الكيك بالشوكولا، الذي يغطيه الكرز. فالكثير من الأشخاص لا يمكنهم مقاومة هذا الكيك الذي يتميز بطعمه الرائع واللذيذ، خصوصاً أنّ الشوكولا تغطيه كله مع حبات الكرز اللذيذة.
فإليكم مقادير وطريقة تحضيره:
– حشوة الكرز: علبة
– خلاصة اللوز: نصف ملعقة صغيرة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– الماء : نصف كوب
– البيض : 2 حبة
– سكر : كوب (لتغليفة الشوكولا)
– الزبدة : 50 غم (نصف قالب زبدة / لتغليفة الشوكولا)
– حليب : ثلث كوب (لتغليفة الشوكولا)
– الشوكولاتة : ربع كوب (مفرومة / لتغليفة الشوكولا)
– كرز : حبات (لتزيين الكيك)
طريقة التحضير:
1. اخلطي خليط كيك الشوكولا الجاهز وحشوة الكرز وخلاصة اللوز والفانيليا والماء والبيض حتى يتجانس الخليط جيداً ويصبح كريمي.
2. ضعي خليط الكيك في صينية مربعة مدهونة بالقليل من الزيت ومرشوشة بالطحين واخبزيها بفرن محمى مسبقاً لمدة 40 دقيقة (حتى يجتاز اختبار نضوج الكيك) ثم اتركي الكيكة لتبرد تماماً.
3. لعمل تغليفة الشوكولا: اخلطي السكر والزبدة والحليب في قدر صغير على النار حتى يغلي المزيج مع استمرار التحريك.
4. ارفعي القدر عن النار وأضيفي الشوكولا المفرومة وحركيها حتى تذوب وتصبح ناعمة.
5. ادهني الكيكة بتغليفة الشوكولا وزينيها بحبات من الكرز.
و “ألف صحة وهنا”!!
مصدر الصورة: storyblocks
للمزيد:
لمن لا يعرف الّلف.. إليكم أسهل طريقة لتحضير كيك ورق العنب