محمد الجنون
أخبار الآن | دبي – وكالات
يعتبر طبق أفخاد الدجاج المشوية من أكثر الأطعمة المفضلة للكثيرين، ويمكن تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.
فإليكم المقادير وطريقة التحضير:
– أفخاذ الدجاج : 6 قطع (منظفة)
– طماطم : 3 حبات (مفرومة قطع كبيرة)
– صلصة طماطم : كوب
– البقدونس : ملعقتان كبيرتان (مفروم)
– فلفل أخضر حار : 1 حبة (مقطع شرائح)
– البطاطا : 2 حبة (مقطعة حلقات أو مكعبات)
– ملح : ملعقة صغيرة
– بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
– هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
– زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
– الماء : كوب
طريقة التحضير:
1- يجب غمس أفخاذ الدجاج بـ الملح والبهارات والهيل والبقدونس لمدة ساعتين.
2. بعدها، يوضع الزيت في طبق الفرن وتوزيع قطع الدجاج عليه.
3. بعد ذلك، يتم توزيع الطماطم المفرومة والفلفل الحار والبطاطا على الدجاج.
4. وهنا، يتم تذويب صلصة الطماطم بالماء، ليتم بعد ذلك صب الخليط فوق الدجاج والخضار.
5. كذلك، يتم تغطية الصينية بورق القصدير وإدخالها إلى الفرن لمدة ساعة حتى تنضج.
6. في النهاية، يتم إزالة ورق القصدير وتحمير وجه الصينية ليقدم الدجاج ساخناً.
مصدر الصورة: storyblocks
للمزيد: