محمد الجنون
أخبار الآن | دبي – الإمارات العربية المتحدة (وكالات)
من منّا لا يحب “السويسرول بـ الفريز“؟ إنها الحلوى الرائعة والمميزة، والتي يمكن تحضيرها بأسهل الطرق في المنزل.. فإليكم المقادير وطريقة التحضير:
المقادير
– زلال من 4 بيضات
– الصفار من 4 بيضات
– كوب من السكر
– كوب من الطحين
– رشة ملح
– كوب من مربى الفريز
– ملعقتان كبيرتان من مربى الفريز
– ملعقتان كبيرتان من برش جوز الهند
طريقة التحضير
– يوضع زلال البيض في مقلاة على النار ويخفق بمضرب يدوي حتى الحصول على القوام المناسب
– بعد ذلك، يوضع صفار البيض في صحن آخر ثم يضاف السكر
– يتم بعدها يخفق صفار البيض والسكر معًا بالمضرب الكهربائي
– يضاف الطحين مع الخلط بالمضرب اليدوي حتى تمام التجانس والحصول على القوام المناسب
– تضاف رشة من الملح مع التقليب المستمر
– يضاف مزيج زلال البيض مع التقليب ويسكب الخليط في صينية مبطنة بورق الزبدة. بعدها، تدخل الصينية إلى الفرن لمدة ربع ساعة
– يتم فرد الحلوى ثم تدهن بمربى الفريز، ليصار إلى لفّ الكيك على شكل أسطواني
– يدهن الوجه بملعقتين من مربى الفريز ثم يزين ببرش جوز الهند، ثم يقطع الكيك إلى حلقات ليتم تقديمه.
و “ألف صحة وهنا”!!
مصدر الصورة: cookpad.com
للمزيد: