مهدي كريّم
أخبار الآن | دبي – الإمارات العربية المتحدة (وكالات)
اذا كنتم من محبي الطعام البحري، فإلى جانب الاسماك يمكن لكم تناول الثمار البحرية الشهية، وفيما يلي وصفة بلح البحر بصلصة الطماطم.
*المكونات:
– 1 كغم من بلح البحر المنظف
– 1 بصلة مفرومة
– 4 حبات طماطم مفرومة
– البقدونس الطازج حسب الذوق
– الملح والفلفل حسب الذوق
– زيت الزيتون
– 3 فصوص من الثوم المفروم
– الخبز المحمص للخدمة
*الطريقة:
– تُشوى حبات الطماطم والبصل مع بعض الثوم المفروم في زيت الزيتون لبضع دقائق حتى يصبح لونه بني فاتح. أضيفوا بلح البحر إلى المقلاة مع الطماطم والبصل ، وغطي المقلاة للمساعدة في بناء البخار وطهي بلح البحر بشكل كامل.
– سيكون بلح البحر الخاص جاهزاً للتقديم عندما تصبح البلحات مفتوحة. مع ضرورة تجاهل أي بلحة لم تفتح على الطهي.
– قدموهم مع رشة كريمة والبقدونس المفروم، وبعض الخبز المحمّص.
مصدر الصورة: elaph
للمزيد: