غيث حدادين
أخبار الآن | بروكسل – بلجيكا (رويترز)
أصبح مطعم (65 دويغري) في بروكسل الأفضل تقييما في المدينة وذلك بفضل فيض من الإشادات بموظفيه المصاب معظمهم بمتلازمة داون.
وحصل المطعم، وهو جزء من مشروع دمج اجتماعي، على المركز الأول من بين أكثر من ألفي مطعم أدرجوا بقائمة موقع (تريب أدفيزور).
وقالت النادلة ماري صوفي لامارش المصابة بمتلازمة داون ”الزبائن هنا لرؤيتنا وتذوق جو المطعم وفن الطهي… إن هذا يمثل الكثير من الضغط. ونحن فخورون بأنفسنا“.
وأسس (65 ديغري) أربعة من أصحاب الأعمال لهم خلفيات في الطهي والرعاية الاجتماعية. وقد سُمي على درجة الحرارة المثالية لطهي البيض، ويقدم أطباقا تعتمد على سمات المطبخ الفرنسي.
وقالت أديلايد أيمر وهي واحدة من مؤسسي المشروع لرويترز إن الفكرة تتمثل في إكساب الناس المهارات اللازمة لدخول مجال الضيافة.
وقال فالنتين كوجيلز، وهو أيضا من مؤسسي المشروع، في تصريح لرويترز ”نعمل مع أناس سعداء جدا بأنهم يعملون، لذا فهُم يستمتعون بالحضور إلى العمل كل يوم“.
مصدر الصورة: رويترز
للمزيد
أطفال مصابون بمتلازمة داون يبهرون الجمهور في عرض ازياء بسوريا