أثبتت دراسة حديثة وجود علاقة بين تناول أطعمة غنية بفيتامين “د” ونقص معدل الإصابة بأمراض الأسنان، فقلة التعرض لأشعة الشمس وتزايد الاستعانة بكريمات الحماية من الشمس، أدت لتناقص مستويات فيتامين “د” في كثير من الشعوب، مما أدى إلى ارتفاع في معدلات إصابة الأطفال بتسوس الأسنان.
وأشارت الدراسة إلى أن من يعانون نقصاً في فيتامين “د” يعانون تأخراً في ظهور الأسنان وتشوهاً بها، ومخاطر الإصابة بتسوس الأسنان فيما بعد.