حمزة زين الدين
أخبار الآن | دبي – الإمارات العربيه المتحده ( د.عبير عبدالله)
يعاني بعضُ الأشخاصِ من الشعورِ بالجوعِ, بعد مرورِ فترةٍ قصيرةٍ على تناولهمِ الطعام، وخاصةً أولئك الذين يتبعون الحِمياتِ الغذائيةِ غيرِ الصحيةِ, من أجلِ فقدانِ الوزن بسرعة, حيث أن تقليلَ السعراتِ الحراريةِ المتناولةِ أكثرَ من اللازمِ وبصورةٍ مبالغٍ فيها, لها دورٌ رئيسي بالإحساسِ بحالةِ الشعورِ بالجوع.
لكن الآن هناك بارقةُ أملٍ جديدة, وهوا توصلُ عددٍ من العلماء الأمريكيين إلى آليةٍ "لإيقاف" نشاطِ بروتين الجوع فى المخ, مما يحدُ الإحساسِ بالجوع, فقد استطاع العلماءُ فى جامعةٍ أمريكيةٍ, من تحديدِ الخلايا فى مخِ ذبابةِ الفاكهةِ المتحكمةِ فى تنظيمِ بروتين "الجوع"، والتحكمِ والسيطرة على هذهِ الخلايا، مما يؤثرُ على كميةِ الطعام المتناولة لذبابةِ الفاكهة.
ولدراسةِ آلية عملِ بروتين الجوع،, لجأ العلماءُ إلى حرمانِ ذبابة الفاكهةِ من الخميرة (مصدر البروتين الحيوانى) لمدةِ أسبوع كامل,, ليكتشفوا، بعد ذلك،, قيامَ ذبابةِ الفاكهةِ بتناولِ المزيد من الخميرة, مع تراجعِ معدلاتِ استهلاكها للسكريات، مقارنةًً بأقرانها ممن اتبعوا حمية غذائية محددة.
إقرأ أيضاً