أخبار الآن | واشنطن – الولايات المتحدة (وكالات) 

طور فريق علمي في الولايات المتحدة تركيبة جديدة من الملح تحتوي على نسب قليلة من كلوريد الصوديوم، وذلك حسبما نقلت صحيفة “ديلي ميل” البريطانية.

ويؤدي ارتفاع نسبة كلوريد الصوديوم إلى اضطرابات صحية , مثل ارتفاع ضغط الدم , ما يزيد من احتمالات التعرض لأزمات قلبية تتسبب بالوفاة المبكرة.

ويحتوي الملح الجديد على 25% من مادة كلوريد الكالسيوم بالإضافة إلى كلوريد البوتاسيوم بدلاً من كلوريد الصوديوم والذي ليس لديه أي مخاطر جانبية على الصحة.

وأشرفت الأستاذة الباحثة في جامعة واشنطن، كارولين روس، إلى جانب زملائها، على تطوير تركيبة الملح الجديدة، وقالت إن لها عدة منافع صحية.وأضافت أن الأمر يختلف عن شراء أطعمة ذات منسوب منخفض من الملح، لأن الناس لا تروقهم في العادة المأكولات غير المملحة، وأكدت أن المادة الجديدة تحمي الصحة وتضمن المذاق.

Photo source: Snappa

اقرا: قللي الملح في الطعام للتخلص من شخير زوجك