محمد الجنون
أخبار الآن | اليابان – bloomberg
خلافاً للإعتقاد الشائع، فقد كشفت إحدى الدراسات اليابانية أنّ “تناول الأرز بكثرة يمكن أن يمنع السّمنة”، موضحة أنّ “معدلات السمنة كانت منخفضة في المناطق التي تتبع حمية غذائية على غرار الأسلوب الياباني أو الآسيوي بشكل يعتمد على الأرز، بخلاف الدول التي يقل فيها استهلاك الأرز”.
وشملت الدراسة هذه 136 دولة، مشيرة إلى أنّ “مجرد زيادة متواضعة في تناول الأرز بمقدار 50 غراماً للشخص في اليوم، يمكن أن تحد من السمنة في العالم بنسبة 1%.
وفي هذا الإطار، أشارت البروفيسور توموكو إيامي إلى أنّ “الباحثين لاحظوا تراجع معدل السمنة لدى الدول التي تعتمد على تناول الأرز بشكل رئيسي، موضحة أنّ “الحمية الغذائية اليابانية أو الآسيوية المعتمدة على الأرز تساعد في منع السمنة”.
ولفتت إلى أن “الأرز نبات قليل الدسم، وأن الألياف والمواد الغذائية والمركبات النباتية في الحبوب الكاملة تساعد في إكساب الشخص شعوراً بالشبع ومن ثم تجعله يحد من الإفراط في تناول الطعام”.
مصدر الصورة: getty
للمزيد:
جامعة أمريكية تشدد على ضرورة تلقي البالغين لجرعة معززة ضد الحصبة