مهدي كريّم
أخبار الآن | cookinglight
طلب مسح سنوي جديد قامت به شركة Today’s Dietitian وشركة Pollock Communications من 1،342 من أخصائيي التغذية تسجيل الأطعمة التي يعتقدون أنها الأكثر صحة لعام 2019 ، أو الأطعمة التي يعتقدون أن على المستهلكين تناولها.
فإليكم أفضل 7 أطعمة صحية في عام 2019 ، وفقًا لأخصائيي التغذية:
1) الأطعمة المخمرة
6 types of fermented foods (other than pickles) to build a healthy gut: https://t.co/3Mr9wGwCDR
— Cleveland Clinic (@ClevelandClinic) June 14, 2019
تدخل الأطعمة المخمرة ضمن الأغذية الصحية لانها تساعد على التقليل من الالتهاب وإزالة السموم بشكل طبيعي، كما أنها تساعد على إعادة ضبط الميكروبيوم في جسم الانسان.
ويعتبر الزبادي أحد أبرز أنواع الأطعمة المخمرة.
2) الأفوكادو
Storyblocks
على الرغم من أن الأفوكادولم تعد موجودةضمن أولويات خبراء التغذية ، إلا أن هذه الفاكهة الدسمة لا تزال مهمة اذ يحتوي الأفوكادو على ما يقرب من 20 من الفيتامينات والمعادن بما في ذلك البوتاسيوم وفيتامين E وفيتامين C وفيتامينات B وحمض الفوليك. كما أن الأفوكادو مليئة أيضًا بالدهون غير المشبعة السليمة والألياف الغذائية ، مع ما يقرب من 50 سعرة حرارية.
3) البذور
Storyblocks
من بذور الشيا إلى بذور الكتان وحتى بذور القنب ، تعد هذه الوجبات الخفيفة الصغيرة والقوية من أهم الأطعمة القوية. إنها محملة بالألياف الغذائية والبروتين والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. وبالتالي يجب عليك اضافة خمس بذور إلى نظامك الغذائي.
4) العنب البري
Storyblocks
هذا الطعام الفائق يحتوي على مستويات عالية من المواد الكيميائية النباتية، بما في ذلك مركبات الفلافونويد ، والأنثوسيانين ، والريسفيراترول، التي تساعد الجسم على مكافحة الالتهابات بشكل طبيعي. أظهرت أبحاث أخرى أن التوت الأزرق يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان ، وكذلك فقدان الذاكرة.
5) البنجر
Storyblocks
لقد أثبت البنجر أنه يساعد في تعويض مخاطر العديد من الأمراض المزمنة بسبب ارتفاع مستويات فيتامين ب والحديد والنحاس والمغنيسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز.
6) المكسرات
Storyblocks
سواءً اخترت اللوز أو الصنوبر أو الفستق ، فالمكسرات هي واحدة من أصح خيارات الوجبات. اذ أن معظمها يحتوي على الدهون غير المشبعة وأحماض أوميغا 3 الدهنية.
7) منتجات جوز الهند
https://twitter.com/CarribeanMkt/status/1139685809676644353
أدت الأبحاث الحديثة إلى انخفاض الطلب على زيت جوز الهند، والذي كان في السابق من أكثر الأطعمة الفائقة الشهرة. في العام الماضي ، أصدرت منظمة الصحة العالمية إرشادات جديدة تطلب من الناس الحفاظ على مدخولهم من الدهون المشبعة إلى أقل من 10 غرامات في اليوم. لذلك ، ضع ذلك في الاعتبار عند الطهي باستخدام زيت جوز الهند أو غيرها من المنتجات المرتبطة بجوز الهند.
مصدر الصورة: Storyblocks
للمزيد:
الجلوس الخاطئ وإدمان التكنولوجيا الحديثة مخاطر صحية تهدد صحة الشباب