الطحينة

أخبار الآن| دبي - الإمارات العربية المتحدة (BoldSky) تعتبر الطحينة إحدى الأغذية الغنية بالأوميغا 3 وأوميغا 6، كما أنها تتضمن كميات جيدة من البروتين والبوتاسيوم والكالسيوم والألياف الغذائية. وتتكون الطحينة أساساً من السمسم المحمص المطحون، ...

كثيراً ما نستخدم الطحينة في المأكولات الشرقية كالمتبلات أو الصلصة الى جانب المأكولات حيث تسمى "طرطور"، إلا أن القليل من الأشخاص يعلم أنها تستخرج من جرش حبوب السمسم التي تعتبر مصدراً جيداً للفيتامينات، مثل الفيتامين ...