عند ذكر السكر في أغلب الأحيان أول ما يتبادر للذهن المذاق الحلو في الطعام و الشراب , و هذا يبدو منطقيا لأن معظم استخداماته في هذا المجال, و لكن توجد للسكر إستخدامات أخرى إكتشفيها