مهدي كريّم
أخبار الآن | annahar
إذا كنت من محبي الأسماك، نقدّم لك طريقة تحضير طاجن السمك مع الخضار. وهي من الأكلات الرمضانية المميزة واللذيذة.
المقادير
كوب عصير بندورة
3 فصوص ثوم
¼ كوب عصير ليمون حامض
¼ كوب بقدونس
½ ملعقة صغيرة بهار أسود
½ ملعقة صغيرة كار
½ ملعقة صغيرة بابريكا
½ ملعقة صغيرة ملح
500 غرام فيليه سمك
زيت نباتي
كوب بصل
كوب جزر
حبة فليفلة صفراء
طريقة التحضير
يوضع عصير البندورة في صحن مع الثوم، عصير الليمون الحامض، البقدونس، البهار الأسود، الكاري، البابريكا، الملح مع التقليب
يتبّل السمك بالمزيج السابق كما هو واضح في الفيديو
يسخّن الزيت في مقلاة على النار
يضاف البصل مع التقليب
يضاف الجزر، والفلفل مع التقليب حتى تذبل المقادير
يوضع مزيج البصل، الجزر والفلفل في صينية
يوضع السمك فوق الخضروات ويضاف إليه ما تبقى من التتبيلة التي كان السمك مغموسًا بها
توضع الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة
مصدر الصورة: Storyblocks
للمزيد: