كشفت دراسة بيرطانية جديدة أن الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الخضار والفاكهة يميلون للتفاؤل أكثر بشأن مستقبلهم من الذين يتناولون كميات أقل, وأكدت الدراسة على أن الأشخاص المتفائلين  لديهم مستويات عالية من مركبات الكاروتي نويد النباتية في دمهم.
كما أشارت الدراسة إلى أن مستويات مضادات الأكسدة المرتفعة، التي تشمل الكاروتي نويد، هي مؤشر على الصحة الجيدة.