أخبار الآن | دبي – الإمارات العربية المتحدة – (وكالات)

يستخدم الكمون في الطبخ الآسيوي والافريقي بشكل أساسي، فهو من أشهر التوابل المستعملة في المطبخ، ليكون ثاني التوابل الأكثر شعبية في العالم ، ويباع اما بذوراً كاملة أو على شكل مسحوق وهو مصدر غني للحديد وهذا عنصر أساسي في الجهاز الهضمي والأنزيمات الأيضية والهيموغلوبين. وبالتالي استهلاك الكمون يساعد في عمليات الهضم، في توفير الأكسجين إلى أنسجة الجسم، في إنتاج الطاقة وتعزيز جهاز المناعة.

فوائد أخرى
يحتوي الكمون أيضا خصائص مضادة للسرطان، وقد أظهرت الأبحاث أنه يساعد على منع سرطانات المعدة والكبد في الحيوانات، وهو مفيد أيضا لمرضى الربو ومرضى التهاب المفاصل والذين يعانون من أمراض الكلى .

كيف يساعد الكمون في تخفيف الوزن؟
الكمون حارق للدهون بطبيعته ويعمل على حرق دهون البطن، ويقوم الكمون بزيادة حرارة الجسم وبالتالي فإنه يزيد من معدل التمثيل الغذائي في الجسم . عندما يكون الأيض أكثر كفاءة ، يمكن أن يساعد في فقدان الوزن .

ولاتباع نظام غذائي بخلاصة الكمون يجب تناول خليط الكمون قبل كل وجبة خلال الأسبوع .

طريقة تحضير خليط الكمون
المكونات:
ملعقة كمون – نصف ملعقة صغيرة زنجبيل – نصف ليمونه – كوب ماء ساخن

التحضير:
خلط كوب من الماء الساخن من نصف ملعقة من الكمون المطحون مع نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل مع القليل من الليمون يترك حتى يصبح دافئ ويصفى ويشرب .