نورا جاد الله
أخبار الآن | ألمانيا – ( د ب أ )
ذكرت مجلة "فرويندين" الألمانية أنه يمكن مواجهة مشاكل الهضم من خلال بعض الأسلحة، على رأسها الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية، مثل منتجات الحبوب الكاملة والخضروات والفواكه والبقوليات والمكسرات وبذور الكتان والزبادي.
اقرأ أيضا: شريحتان من خبز التوست المحمص بالزبدة يومياً قد تصيبانك بالسكري
وبدورها، توصي الجمعية الألمانية للتغذية بتناول نحو 30 غراماً من الألياف الغذائية يومياً بالنسبة للبالغين.
وأضافت المجلة في موقعها على الإنترنت أن المشي بعد تناول الطعام يعمل على تنشيط الدورة الدموية وتحسين عملية الهضم. ولهذا الغرض، يُوصى بالمشي في الهواء الطلق بسرعة معتدلة، بينما ينبغي تجنب النوم بعد تناول الطعام، وذلك تجنباً للإصابة بحرقة المعدة الناجمة عن بطء عملية الهضم.
ونظراً لأن الجهاز الهضمي يحتاج إلى السوائل كي يعمل بصورة جيدة، لذا أكدت "فرويندين" على أهمية شرب كمية كافية من السوائل بمعدل يتراوح بين 2 و3 لترات يومياً. ومن الأفضل شرب الماء والشاي غير المحلى بالسكر.
وبالنسبة للأشخاص، الذين كثيرا ما يعانون من الإمساك، فتنصحهم المجلة الألمانية بالابتعاد عن اللحوم الغنية بالدهون والوجبات السريعة والخبز الأبيض والحلويات والشوكولاتة.
و تنقسم الألياف إلى نوعين أحدهما قابل للتحلل والآخر غير قابل للتحلل. الألياف القابلة للتحلل تمتص الماء وتتحول إلى مادة هلامية "جل" أثناء عملية الهضم، فتصبح عملية الهضم بطيئة وتقل سرعة امتصاص الغذاء من المعدة والأمعاء. توجد هذه الألياف في
الشوفان، والشعير، والمكسرات، البذور، الفاصوليا، والعدس، والبازيلا، وبعض الفواكه، وبعض الخضار .
اما الألياف غير القابلة للتحلل توجد في :
نخالة القمح، والخضار، والحبوب الكاملة "غير منزوع منها شيء". والظاهر أنها تزيد سرعة مرور الغذاء من المعدة والأمعاء
أقرأ أيضا:
10 نصائح لتغذية صحية و بدون حمية