أسوأ الحميات الغذائية.. ولماذا يجب تجنبها؟

ما هي أسوأ الحميات الغذائية التي يجب تجنبها؟

إذا قررت مؤخرًا تجربة نظام غذائي جديد أو عدد من الحميات الغذائية المنتشرة على مواقع التواصل، فأنت لست وحدك.

كل عام، يتبع حوالي 45 مليون أمريكي نظامًا غذائيًا جديداً بحسب الدراسات، ومن المنطقي استنتاج أن العدد أكبر بكثير وأضعاف ذلك على مستوى العالم وينفق الأشخاص الآلاف على منتجات إنقاص الوزن. لكن حتى الأنظمة الغذائية الأكثر شيوعًا لا تضمن بالضرورة النجاح – وبعضها قد يضر أكثر مما ينفع.

أصبحت الحميات الغذائية مثل “التريند” حيث انتشرت العديد من الطرق والتجارب المختلفة على مختلف مواقع التواصل الاجتماعي التي تعد بخسارة الوزن بسرعة وسهولة مثل “الديتوكس” و “الكيتو” وعدم تناول وجبة العشاء أو قطع مجموعات غذائية من نظامك الغذائي تماماً.

ورغم أن مواقع التواصل الاجتماعي سهلت نشر المعلومات والوصول إليها، إلا أن ذلك ليس بلا مخاطر. فقد ظهر في الآونة الأخيرة عدد كبير من الحميات الغذائية المختلفة التي تعد بخسارة الوزن في أوقات قياسية ومنها الكثير الذي قد يساعدك على خسارة الوزن والتخلص من الدهون والشحوم بسرعة لكن على المدى الطويل ما هو تأثير هذه الحميات الغذائية؟ وما هي أسوأ الحميات الغذائية التي روجت لها وسائل التواصل الاجتماعي؟

لفقدان الوزن بشكل صحي في عام 2022، ابتعد عن الأنظمة الغذائية التي سنذكرها.

أسوأ الأنظمة الغذائية

حمية “الديتوكس” أو إزالة السموم

تدعي حمية الديتوكس أنها نظام صحي يهدف إلى إزالة السموم من كافة أعضاء الجسم وتقوم بتحفيز الكبد للتخلص من السموم التي تدخله.

في هذا النظام الغذائي، عليك أن تتجنب الأطعمة الصلبة تمامًا لمدة 10 أيام وأن تشرب فقط مشروب محضر من عصير الليمون والماء. هذا نظام غذائي صارم للغاية وقد تضطر إلى التعامل مع بعض الآثار الجانبية السيئة مثل الرغبة الشديدة في تناول الطعام والتهيج والصداع والتعب والإمساك. انها غير فعالة على المدى الطويل. أيضا، لا تحتاج إلى أي نظام غذائي لتطهير جسمك.

تعد حمية الديتوكس من أسوأ الحميات الغذائية التي من الممكن اتباعها.

تمتلك أجسامنا القدرة على تطهير نفسها من السموم عن طريق الكبد والعرق والبول والبراز. حيث يعمل الكبد على اكتشاف المواد السامة والضارة وطرحها خارج الجسم لذا لا يوجد أي داعي لإتباع حمية غذائية “لتخليص الجسد من السموم”.

حمية الـ30 يوم أو Whole30

يزعم نظام حمية 30 يوم المساعدة في القضاء على الرغبة الشديدة في الأكل، وتحسين الطاقة والنوم وتعزيز فقدان الوزن، وفقًا لموقع Whole30 الإلكتروني.

يتضمن هذا النظام الغذائي التخلص من السكر المضاف والكحول والحبوب والبقوليات ومنتجات الألبان والكبريتات والمخبوزات لمدة 30 يومًا. بعد ذلك بعد مرور 30 يومًا، يمكن للمشاركين إعادة تقديم مجموعات غذائية معينة ببطء، بهدف تحديد الأطعمة التي تجعلهم يشعرون بتحسن أو أسوأ.

على الرغم من أن نظام حمية 30 يوم ليس غير آمن بشكل خاص، إلا أنه مقيد ويتطلب مستويات عالية من الالتزام “ليعمل” فعلياً، لكنه مقيد ويمكن أن يجعلك تشعر بالتعب وتعطيل روتين نومك. علاوة على ذلك، عندما تبدأ في تناول الأطعمة العادية، قد تأكل المزيد من السعرات الحرارية، مما يؤدي مرة أخرى إلى زيادة الوزن.

الحمية الحمضية القلوية

يقترح النظام الغذائي الحمضي القلوي أن تناول الأطعمة المكونة للأحماض، مثل لحم البقر، يمكن أن يؤدي إلى خلل في مستويات “الأس الهيدروجيني” مما يؤدي إلى تدهور الصحة العامة، وفقًا لتقرير يو إس نيوز آند وورلد ريبورت. يشير النظام الغذائي إلى أنه نظرًا لأننا نضع الأطعمة الحمضية باستمرار في أنظمتنا، فإن أجسامنا منشغلة للغاية بإزالة الحموضة لدعم صحة جيدة.

يعتبر نظام الأكل في النظام الغذائي القلوي تحديًا بشكل خاص، حيث يتطلب منك اختيار الأطعمة المحايدة أو القلوية (من 7 إلى 14 على مقياس الأس الهيدروجيني). بشكل عام، يتضمن ذلك التخلص من اللحوم والدواجن ومنتجات الألبان والحبوب والتركيز بدلاً من ذلك على الدهون الصحية والفواكه والخضروات والبقوليات.
مثل الأنظمة الغذائية الأخرى في هذه القائمة، فإن هذا النظام مقيد للغاية ويمكن أن يؤدي بسهولة إلى نقص التغذية.

حمية مؤشر نسبة السكر في الدم

في حين أن النظام الغذائي الحمضي القلوي يوصي بتناول الطعام وفقًا لمستوى الأس الهيدروجيني، فإن النظام الغذائي لمؤشر نسبة السكر في الدم يشجع على اختيار الأطعمة بناءً على مستويات السكر في الدم، وفقًا لمايو كلينك.

مؤشر نسبة السكر في الدم هو مقياس يصنف الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات وفقًا لتأثيرها على مستويات السكر في الدم لذا فإن الهدف من النظام الغذائي ذي المؤشر الجلايسيمي هو إعطاء الأولوية للكربوهيدرات التي تقل احتمالية تسببها في ارتفاع نسبة السكر في الدم.

كما هو الحال مع معظم الحميات الغذائية في هذه القائمة، يمكن أن يكون فقدان الوزن نتيجة ثانوية لهذا النظام، مع الأخذ في الاعتبار أنه يتضمن قطع العديد من الأطعمة الغنية بالسكر. ومع ذلك، هناك الكثير من الفواكه الصحية (مثل البطيخ والموز) التي توجد تقنيًا في الطرف الأعلى من مقياس مؤشر نسبة السكر في الدم.

أيضًا، بالنظر إلى أن النظام الغذائي لا يأخذ السعرات الحرارية في الاعتبار فعليًا، فليس هناك وعد بأنك ستفقد الوزن بالفعل في الخطة.

 حمية باليو

ربما سمعت عن نظام الباليو، نظرًا لأنه أحد أكثر الأنظمة الغذائية شيوعًا في الوقت الحالي. يعتمد على فكرة أنه يجب أن تأكل فقط الأطعمة المتوفرة لدى “رجال الكهوف”. السكريات المكررة والحبوب ومنتجات الألبان والبقوليات غير مطروحة على المائدة في حين أن اللحوم والأسماك والفواكه والخضروات كلها مقبولة.

على الرغم من أن هذا النظام الغذائي يركز على نمط الأكل القائم على الأطعمة الكاملة، إلا أنه يمكن أن يصبح باهظ الثمن بسرعة ويحد من استهلاك الحبوب. تعد الحبوب الكاملة على وجه الخصوص جزءًا من نظام غذائي صحي وقد تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري، وفقًا لجمعية القلب الأمريكية.

حمية الكيتو

تم تصنيف نظام كيتو الغذائي عالي الدهون ومنخفض الكربوهيدرات على أنه الأسوأ من حيث الأكل الصحي في عام 2022، وفقًا لتصنيفات النظام الغذائي السنوية من US News & World Report وأنها أسوأ الحميات الغذائية التي يجب اتباعها.

تعمل حمية الكيتو على خفض الكربوهيدرات بالكامل تقريبًا، مما يدفع الجسم إلى الدخول في حالة استقلابية تسمى “الكيتوزية” حيث يحرق فيها الدهون للحصول على الطاقة بدلاً من الجلوكوز من الكربوهيدرات. ويأكل فيها الشخص أقل من 30 جرامًا في اليوم (غالبًا ما يتم قياسها على أنها كربوهيدرات صافية أو إجمالي الكربوهيدرات مطروحًا منها الألياف) ويستهلكون كميات كبيرة من الدهون الغذائية والتي تشكل حوالي 70٪ من النظام الغذائي.

أعرب خبراء التغذية عن قلقهم من أن الكيتو والحميات الغذائية الأخرى التي تقطع المجموعات الغذائية مثل حمية 30 يوماً يمكن أن تؤدي إلى تقييد مفرط واختلالات غذائية، ويصعب اتباعها على المدى الطويل.

كما أن قطع الكربوهيدرات يقيد الأطعمة الصحية الغنية بالعناصر الغذائية، بما في ذلك الفواكه والخضروات النشوية والحبوب الكاملة والبقوليات. قد يؤدي التخلص من مجموعة متنوعة من الأطعمة إلى فقدان العناصر الغذائية المهمة، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن والألياف.