أخبار الآن | دبي – الإمارات العربية المتحدة (منى عواد)

أظھرت دراسة أجريت بتكلیفٍ من منظمة الصحة العالمیة أن تناول الألیاف بكثرة ، خاصة الموجودة في الحبوب الغذائیة وفي الفول السوداني والبقولیات ، يقلل من احتمالیة الإصابة بأمراض القلب
والموت المبكر

 الاعتقاد السائد بين الناس أن تناول المواد النشوية مُضر بالصحة لكن منظمة الصحة العالمية كشفت عن أدلة تثبت فوائد تناول المواد النشوية، التي قد يعتبرها الكثيرون “مضرة” بالصحة وتسبب زيادة الوزن.
 المنظمة إن على الأشخاص رفع مستوى تناولهم للألياف بشكل عام، علما أنها موجودة بكثرة في النشويات، مثل الخبز والمعكرونة والرقائق المصنعة من الحبوب

 وقالت المنظمة أن زيادة تناول الألياف يقلل من خطر أمراض القلب والجلطات والسكري وأمراض مزمنة أخرى…
وقال الموقع إن الأدلة الجديدة تأتي معاكسة للنظرية الشهيرة، التي تشير إلى أن النشويات “مضرة” بالصحة، وتدفع لزيادة الوزن ورفع نسبة الدهون في الجسم.

وقال الطبيب الرئيسي المسؤول عن البحث الجديد ان معظم الناس يستهلكون أقل من 20 غراما من الألياف يوميا، لكن هذه الدراسة الجديدة تؤكد أن على الشخص عليه تناول 25 إلى 29 غراما

وقال أحد المشرفين على الدراسة إن الفوائد الصحية لحمية الألياف، التي تتواجد في مشتقات القمح والفواكه والخضراوات، تأتي من تركيبتها الكيميائية وتأثيرها على التمثيل الغذائي.

 

عبر الهاتف من العاصمة الاردنية عمان د. ربى العباسي استشارية التغذية العلاجية

 

للمزيد:

دراسة لمنظمة الصحة العالمية تكشف أهم أسباب الموت المبكر